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創業22年で「過去最高の売上」ラーメン店主の勝因

渡なべ
高田馬場にある「渡なべ」の外観(筆者撮影)
こちらは「渡なべ」のレギュラーメニュー「味玉らーめん」(筆者撮影)
2025年お正月の限定ラーメン「渡なべの味噌らーめん」(筆者撮影)
渡辺樹庵さん(筆者撮影)
「渡なべ」の看板(筆者撮影)
2024年12月の限定ラーメン「ちゃぶ屋1996」(※「渡なべ」提供)
大岡山にある「なるめん」の店主・道理さんと(画像:渡辺樹庵のここだけの話/YouTube)
限定ラーメンについてもYouTubeで語っている(画像:渡辺樹庵のここだけの話/YouTube)
東京・高田馬場にあるラーメン店「渡なべ」。早稲田通りと明治通りのぶつかる馬場口交差点の近くで、JR高…