廃棄に待った！ホテルの食品ロス減"確かな一手" 宴会シーズン　客側も｢食べ残し｣しない意識をの写真一覧

1970年生まれ。同志社大学大学院総合政策科学研究科博士後期課程修了。博士（政策科学）。

同志社大学総合政策科学研究科嘱託講師、大東文化大学法学部准教授などを経て現職。専門は地方自治、行政学、行政苦情救済。

著書に『ごみ収集という仕事――清掃車に乗って考えた地方自治』（コモンズ）『ごみ収集とまちづくり――清掃の現場から考える地方自治』 (朝日選書）『ごみ収集の知られざる世界』（ちくま新書）がある。