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記録的猛暑が続く欧州…イタリア人が夏を乗り切る｢切って盛るだけ｣火を使わない"大人なレシピ"　日本の夏にもおすすめ

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夏のイタリアのコーヒーハウス
欧州の中で「暑い国ベスト5」入りするイタリアの、火を使わずにできる料理を紹介！（写真：kasto／PIXTA）

記録的な猛暑が続くヨーロッパ。冷房設備の少ないイタリアでは､火を使わない簡単かつ本格的な伝統料理が夏の食卓を彩ります。今回は､暑さの中で健康にも環境にも優しい"切るだけ"イタリアンレシピをご紹介します。

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