PhotoGallery

絶望パスタの｢ホームズ｣チェーン展開の真相

生ハム贅沢盛り 3/8

生ハム贅沢盛り（2480円）。ハモンセラーノやミラノサラミの他、ピスタチオが入ったモルタデッラなどが盛り合わせてある。ハモンセラーノは付け合わせのメロンに巻いて食べてもよいが、ピザの耳に巻くのもおすすめとのこと（撮影：尾形文繁）

IVO HOME’S PASTA トラットリア渋谷Part2
「絶望のスパゲッティ」
生ハム贅沢盛り
店内
「絶望のスパゲッティ」
1986年創業の渋谷本店
マルゲリータ
川俣雄二氏、春日英誉氏
人口が減少に向かう今、あらゆる分野で課題となっているのが事業承継だ。外食産業においても例に漏れずで…
「絶望パスタの｢ホームズ｣チェーン展開の真相」→記事の続きを読む