絶望パスタの「ホームズ」チェーン展開の真相
行列のできる店の地位を長年守り続けている「ホームズパスタ」が、チェーン化を進めている。写真は2022年9月1日にオープンしたIVO HOME’S PASTA トラットリア 渋谷Part2(撮影:尾形文繁)
人口が減少に向かう今、あらゆる分野で課題となっているのが事業承継だ。外食産業においても例に漏れずで…
行列のできる店の地位を長年守り続けている「ホームズパスタ」が、チェーン化を進めている。写真は2022年9月1日にオープンしたIVO HOME’S PASTA トラットリア 渋谷Part2(撮影:尾形文繁)
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