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思わず二度見する見た目も斬新な｢シン生姜焼き｣ タレに漬け込むことが必要なのか考えてみたの写真一覧

下に画像が続きます
キャベツの千切りと生姜焼き
味付けしていないキャベツの千切りがあることで好みの塩加減に調整できます
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定番の豚の生姜焼きに新風を吹き込むレシピが登場。厚切りロース肉を焼いてからタレを絡め、仕上げにすりおろし生姜をのせることで、香りとジューシーさを両立。なぜ生姜をタレに入れるのか、その理由とともに、いつもの料理を格上げするコツを紹介します。あなたも“新定番”を試してみませんか？（このリード文はAIが作成しました）

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樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣
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樋口 直哉 作家・料理家
ひぐち・なおやNaoya Higuchi

1981年東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。2005年『さよなら アメリカ』で第48回群像新人文学賞を受賞しデビュー。著書に小説『スープの国のお姫様』(小学館)、ノンフィクション『おいしいものには理由がある』(角川書店)、『新しい料理の教科書』(マガジンハウス)、『最高のおにぎりの作り方』（KADOKAWA）などがある。

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