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家系なのに「二郎系ラーメン」、タブー破った背景

今年の2月から、「家系ラーメン 箕輪家」で二郎系のラーメン「まるじろう」が提供され、SNSを中心に大バズリしている(筆者撮影)/外部サイトでは写真をすべて見られない場合があります。本サイト(東洋経済オンライン)内でご覧ください
中野にある、「家系ラーメン 箕輪家」(筆者撮影)
元自衛隊員で、箕輪厚介さんのカバン持ち。異色の経歴を持つ丸山紘平さん(筆者撮影)
(筆者撮影)
インパクト大の一杯だ(筆者撮影)
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「刻みしょうが」もいい(筆者撮影)
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二郎系ラーメンと横浜家系ラーメン。熱狂的なファンを持つ中毒性の高いラーメンとしては、この2つは双璧…