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家庭の弁当｢ブドウ球菌･セレウス菌｣から守る術 吉田屋｢駅弁食中毒問題｣から学ぶ注意点と対策の写真一覧

秋の行楽シーズン。お弁当を作るときに注意したい食中毒対策を紹介します（写真：june.／PIXTA）
秋の行楽シーズン。お弁当を作るときに注意したい食中毒対策を紹介します（写真：june.／PIXTA）
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ありふれた菌でもある黄色ブドウ球菌の電子顕微鏡写真（写真：一般財団法人東京顕微鏡院提供）
ありふれた菌でもある黄色ブドウ球菌の電子顕微鏡写真（写真：一般財団法人東京顕微鏡院提供）
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秋の行楽シーズンを迎え、お弁当を持って出かける機会が増える中、思わぬ食中毒が全国を揺るがせています。身近な黄色ブドウ球菌やセレウス菌による集団感染は、どの家庭にも起こり得る現実。なぜ食中毒が発生し、私たちは何に気を付けるべきか？日常で実践できる予防策とその重要性に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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今村 美都 医療福祉ライター
いまむら みとMito Imamura

1978年、福岡県生まれ。がん患者・家族向けコミュニティサイト『ライフパレット』編集長を経て、2009年独立。がん・認知症・在宅・人生の最終章の医療などをメインテーマに医療福祉ライターとして活動。日本医学ジャーナリズム協会会員。

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