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家庭の弁当｢ブドウ球菌･セレウス菌｣から守る術

秋の行楽シーズン。お弁当を作るときに注意したい食中毒対策を紹介します（写真：june.／PIXTA） 1/5

秋の行楽シーズン。お弁当を作るときに注意したい食中毒対策を紹介します（写真：june.／PIXTA）

秋の行楽シーズン。お弁当を作るときに注意したい食中毒対策を紹介します（写真：june.／PIXTA）
ありふれた菌でもある黄色ブドウ球菌の電子顕微鏡写真（写真：一般財団法人東京顕微鏡院提供）
セレウス菌の顕微鏡写真。細長く青い物体が芽胞。100℃以上の加熱でも死滅しない（写真：一般財団法人東京顕微鏡院提供）
「食中毒の発生件数が大幅に減少するなかで、今回の事件は非常にショック」と語るのは、一般財団法人東京…
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