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スタバとブルーボトル｢メニュー表｣に見る戦略差

ブルーボトルコーヒーのメニュー表 4/8

シンプルゆえの高級感が漂う、ブルーボトルコーヒーの「テキストロール式」のメニュー表 。余白の多さは心の余裕とでも言うべきか（写真：筆者撮影）

スタバ・ブルーボトル
テキストロール式メニュー表
ブルーボトルコーヒーの六本木店。青のボトルが洗練された雰囲気を醸し出している（写真：編集部）
ブルーボトルコーヒーのメニュー表
アルバム式のメニュー表
スタバのメニュー表
「ウォーターフロー式」のメニュー表
マクドナルドのメニュー表
飲食店のメニュー表を見るのが好きだ。メニュー表を見ると、そのお店が何を考えていて、お客様にどうやっ…
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