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井村屋が｢アンナミラーズ｣の閉店を決めた経緯 長く愛された一方で抱えていた課題の写真一覧

8月31日に閉店することが決まったアンナミラーズの高輪店には連日行列ができている（写真：編集部撮影）
8月31日に閉店することが決まったアンナミラーズの高輪店には連日行列ができている（写真：編集部撮影）
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「非日常感」を演出する女性店員のユニフォームも人気が高かった（写真：井村屋提供）
「非日常感」を演出する女性店員のユニフォームも人気が高かった（写真：井村屋提供）
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閉店が決まるや、連日行列が絶えないアンナミラーズ高輪店。日本で一時代を築いたこのアメリカンパイショップは、なぜリアル店舗が姿を消すことになったのでしょうか。多様化する食のトレンドと変化の波の中、その軌跡と今後に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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阿古 真理 作家・生活史研究家
あこ まりMari Aco

1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学文学部卒業。

女性の生き方や家族、食、暮らしをテーマに、ルポを執筆。著書に『おいしい食の流行史』（青幻舎）『『平成・令和　食ブーム総ざらい』（集英社インターナショナル）』『日本外食全史』（亜紀書房）『料理に対する「ねばならない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた』（幻冬舎）など。

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