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平気で｢おにぎり｣を買う人が知らない残念な真実

市販されているおにぎりが時間がたってもべちゃっとしない理由とは（写真：buritora／PIXTA） 1/2

市販されているおにぎりが時間がたってもべちゃっとしない理由とは（写真：buritora／PIXTA）

市販されているおにぎりが時間がたってもべちゃっとしない理由とは（写真：buritora／PIXTA）
安部氏が開発した「魔法の調味料」さえあれば簡単に作れる「おにぎり」。左上から「甘みそ」「味ごま」「ねり梅」「豚みそ」、右上から「おかか昆布」「きざみいなり」「たらこのたたき」「焼きおにぎり」（撮影：佳川奈央）
食品添加物の現状や食生活の危機を訴え、新聞、雑誌、テレビにも取り上げられるなど大きな反響を呼んだ『…
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