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ロイヤルがチキンの専門チェーンを仕掛ける意図 アメリカ発祥の｢バターミルクフライドチキン｣の写真一覧

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スパイシーで「カリッザクザク」という食感が特徴のバターミルクフライドチキンを、ビネグレットキャベツサラダとともにサンドしたバターミルクフライドチキンバーガー（500円）。これまでになかった、大人味のチキンバーガーだ（筆者撮影）
スパイシーで「カリッザクザク」という食感が特徴のバターミルクフライドチキンを、ビネグレットキャベツサラダとともにサンドしたバターミルクフライドチキンバーガー（500円）。これまでになかった、大人味のチキンバーガーだ（筆者撮影）
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コロナ禍に生まれた新たなフライドチキン専門店「Lucky Rocky Chicken」が、武蔵小山に登場。健康志向や本格クラフト感を武器に、従来のファストフードとは一線を画す存在となっています。ロイヤルホールディングスがなぜ今この事業を選んだのか、その裏側に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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圓岡 志麻 フリーライター
まるおか しまShima Maruoka

1996年東京都立大学人文学部史学科を卒業。トラック・物流業界誌出版社での記者5年を経てフリーに。得意分野は健康・美容、人物、企業取材など。最近では食関連の仕事が増える一方、世の多くの女性と共通の課題に立ち向かっては挫折する日々。contact：linkedin Shima Maruoka

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