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苦戦の鳥貴族が｢トリキバーガー｣で見出した活路 ファストフードであるゆえに直面した課題とはの写真一覧

鳥貴族ホールディングスが8月23日にオープンしたチキンバーガー専門店「TORIKI BURGER」。同社では鳥貴族に比肩しうる第2の柱として期待をかける（筆者撮影）
鳥貴族ホールディングスが8月23日にオープンしたチキンバーガー専門店「TORIKI BURGER」。同社では鳥貴族に比肩しうる第2の柱として期待をかける（筆者撮影）
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定番のトリキバーガー。揚げたてでサクサクした衣の食感と、やわらかくジューシーなチキンが特徴。うまみがあり、アルコールにも合いそうだ（筆者撮影）
定番のトリキバーガー。揚げたてでサクサクした衣の食感と、やわらかくジューシーなチキンが特徴。うまみがあり、アルコールにも合いそうだ（筆者撮影）
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居酒屋「鳥貴族」が苦境を打開すべく、新たにチキンバーガー専門店「TORIKI BURGER」をオープン。国産食材や独自のメニューで、ファストフード業態へ本格参入した狙いとは？定番のトリキバーガーや意外性ある新商品も注目。鳥貴族の“第2の柱”を目指す、その挑戦の行方を探ります。（このリード文はAIが作成しました）

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圓岡 志麻 フリーライター
まるおか しまShima Maruoka

1996年東京都立大学人文学部史学科を卒業。トラック・物流業界誌出版社での記者5年を経てフリーに。得意分野は健康・美容、人物、企業取材など。最近では食関連の仕事が増える一方、世の多くの女性と共通の課題に立ち向かっては挫折する日々。contact：linkedin Shima Maruoka

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