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｢ドムドム｣が仕掛ける高級和牛バーガーの正体 ｢丸ごとカニバーガー｣だけではない復活施策の写真一覧

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ドムドムフードサービス代表取締役社長の藤﨑忍氏。政治家である夫が病に倒れたことをきっかけに、39歳で専業主婦からSHIBUYA109のアパレルショップ店長に転身。商店を営んでいた実家の生育環境で培われた商才と人並み以上の努力で年商を倍増させる。退職後は新橋で居酒屋を開業し、またたく間に繁盛店に。1年後に2店舗目をオープン。その手腕を買われ2017年11月ドムドムフードサービス入社、メニュー開発に関わることに。2018年8月より現職（撮影：尾形文繁）
ドムドムフードサービス代表取締役社長の藤﨑忍氏。政治家である夫が病に倒れたことをきっかけに、39歳で専業主婦からSHIBUYA109のアパレルショップ店長に転身。商店を営んでいた実家の生育環境で培われた商才と人並み以上の努力で年商を倍増させる。退職後は新橋で居酒屋を開業し、またたく間に繁盛店に。1年後に2店舗目をオープン。その手腕を買われ2017年11月ドムドムフードサービス入社、メニュー開発に関わることに。2018年8月より現職（撮影：尾形文繁）
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日本初のハンバーガーチェーンとして根強い人気を誇るドムドムハンバーガー。その新ブランド「TREE＆TREE’s」が新橋に登場し、和牛バーガーや和風の厚揚げバーガーなど個性的なメニューで話題を呼んでいます。復活の鍵を握る新社長の挑戦とは？（このリード文はAIが作成しました）

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圓岡 志麻 フリーライター
まるおか しまShima Maruoka

1996年東京都立大学人文学部史学科を卒業。トラック・物流業界誌出版社での記者5年を経てフリーに。得意分野は健康・美容、人物、企業取材など。最近では食関連の仕事が増える一方、世の多くの女性と共通の課題に立ち向かっては挫折する日々。contact：linkedin Shima Maruoka

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