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肉食ダイエットに励む人が見落す不都合な真実

赤身肉を食べるダイエットで注意すべきこととは?(写真:kouta/PIXTA)
IARC(国際がん研究機関)による 発がんリスク評価(図表:『「エビデンス」の落とし穴』(青春出版社)より)
タンパク質が豊富で体にいいというイメージから、ダイエットでも食される「赤身肉」。ですが、赤身肉の過…