｢度重なる値上げで客離れ｣｢苦戦続く｣ものの…リニューアルで強化！かつやの｢439円･とん汁モーニング｣に底力を感じた朝

みそ汁というより、食べ応えのあるポトフのような一杯です。じゃがいもも入っているはずなのですが、今回は発見できず。姿は見えなくても、うま味はしっかりスープに溶け込んでいるのでしょう。

各店舗で毎朝調理しているため、店によって味わいに個性があるのも魅力。「いつも行くお店より、ここのみそは濃厚だぞ」など、味の違いを楽しみながら食べ比べるのも、かつやのとん汁ならではの楽しみです。

今回は小サイズを選びましたが、55円プラスでサイズアップもできます。

たまごかけご飯に、から揚げプラスで満足度アップ！

朝食の定番たまごかけご飯。とん汁との相性はバッチリ（写真：筆者撮影）

生たまごをご飯にかければ、たまごかけご飯が完成。しょうゆをタラリと垂らし、味のりで巻いてパクリ。卓上には、壺入り大根の漬物も。ピリ辛の味付けに昆布のうま味がたっぷりで、こちらもご飯との相性は抜群です。

カラッと揚がった、クリスピーなから揚げは、大きめサイズ。1個でもなかなかの食べごたえ（写真：筆者撮影）

そして、もうひとつのお楽しみがから揚げ。付いてくるのは1個だけですが、大ぶりなので物足りなさはありません。厚めの衣はクリスピーで、ザクザクとした歯応え。揚げもの専門店ならではの、たっぷりの油でじっくり揚げた濃い色の衣は香ばしく、噛むともも肉から肉汁がじゅわり。