｢ロイホのステーキは元気が出る｣と話題に…産後2カ月"ぼちぼち限界"ライターが検証した結果→想像以上の効果だった

Xで話題になっていたのは、「アンガスサーロインステーキサラダ」。バルサミコソースとグレイビーソースの2種類から選ぶことができ、価格はどちらも2838円（税込）だ。

今回筆者は、Xでおいしいと話題になっていた、バルサミコソースを選んだ。

ステーキサラダは2838円。高価格に見合った味か実食

「アンガスサーロインステーキサラダ」バルサミコソース 2838円（税込）（写真：筆者撮影）

さすがファミリーレストラン。注文してから10分もたたないうちに料理が運ばれてきた。メニューの写真との違いもほとんどなく、まずはひと安心。

100gのアンガスサーロインステーキに、ケールのサラダを添えた一品。ステーキの下にはマッシュポテトも盛り付けられている。

高品質なブラックアンガスビーフのサーロイン。やわらかくリッチな味わいにテンションが上がる（写真：筆者撮影）

ひと口頬張ると、嫌な脂っぽさやパサパサ感は一切ない。レアの焼き加減が絶妙で、やわらかな食感のなかにも程よい噛み応えが残っている。肉の旨みをしっかり感じる味わいに、バルサミコソースのほどよい酸味が加わることで、後味はさっぱり。

添えられているサラダにケールが使われているのも、ちょっとした高級感がある。ケールは栄養豊富な葉野菜で、サラダ専門店などではよく見かけるものの、ファミリーレストランではあまり見ない。ピーナッツオイルドレッシングがかかっており、蒸し鶏や玉ねぎも入っている。ステーキの付け合わせというより、サラダだけでも一品として十分楽しめる味わいだった。

マッシュポテトも滑らかな口どけがステーキと相性がよく申し分なし。全体のバランスもよく、箸が進むおいしさだ。