せいろは麺料理にも使える！ 具と一緒に蒸して味付けも簡単。前もって仕込んでおけば忙しい日のお助けレシピに
【準備】鍋に湯を沸かす。
【作り方】
1：クッキングシートに（A）のそばを入れて端をねじる。そばは、せいろに入らなければ半分に切る。
2：クッキングシートを器状にし、（B）のオクラを並べ、めんつゆ、水、かつお節をかける。
3：耐熱容器に（C）のなすと豚肉を入れ、aを混ぜてかける。
4：せいろに（A）、（B）、（C）を詰めてふたをする。
5：湯が沸騰したところにせいろをのせ、中強火で8分蒸す。食べるときに（C）にお好みで青ねぎの小口切りをふる。
（画像：『ぜんぶ18cmのせいろ蒸し 1人分も家族の分も』）
旨みが麺にしみておいしい！肉そぼろ麺
蒸す間に豚肉とねぎから出る旨み、調味料が麺にしみて、しっかりと味がのります。どうしてもひき肉はかたまってしまうので、食べる前によく混ぜ合わせましょう。
（画像：『ぜんぶ18cmのせいろ蒸し 1人分も家族の分も』）
【材料（1人分）】
中華蒸し麺：1袋
豚ひき肉：100g
長ねぎ（みじん切り）：1/2本分
（A）オイスターソース・しょうゆ・酒：各大さじ1/2
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