せいろは麺料理にも使える！ 具と一緒に蒸して味付けも簡単。前もって仕込んでおけば忙しい日のお助けレシピに

【準備】せいろにクッキングシートを敷く。鍋に湯を沸かす。

【作り方】

1：せいろに中華麺を入れ、麺の上に長ねぎ、豚ひき肉の順にのせる。

（画像：『ぜんぶ18cmのせいろ蒸し 1人分も家族の分も』）

2：ねぎと肉を箸でほぐし、（A）を混ぜてかけ、ふたをする。

3：湯が沸騰したところにせいろをのせ、中強火で10分蒸す。箸でよくほぐす。

家にあるもので作る！ツナ玉うどん

家に常備しているものだけで作れる、買い物いらずのお助けレシピ。ツナの旨みがうどんにしっかりからみ、おいしい一品に。たんぱく質もたっぷりとれます。

（画像：『ぜんぶ18cmのせいろ蒸し 1人分も家族の分も』）

【材料（1人分）】

冷凍うどん：1玉

ツナ（缶詰）：1缶（正味70g）

卵：1個

青ねぎ（2cm長さ）：大さじ3

めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1

【準備】せいろにクッキングシートを敷く。鍋に湯を沸かす。

【作り方】

1：せいろに冷凍うどんを入れ、ツナ、青ねぎをのせ、上からめんつゆをかける。

2：卵を殻のままクッキングシートで包み、1の脇に入れ、ふたをする。

（画像：『ぜんぶ18cmのせいろ蒸し 1人分も家族の分も』）

3：湯が沸騰したところにせいろをのせ、中強火で10分蒸す。卵を取り出し、殻をむいて半分に切る。うどんと具を混ぜ、ゆで卵を添える。

『ぜんぶ18cmのせいろ蒸し 1人分も家族の分も』（世界文化社）。書影をクリックするとAmazonのサイトにジャンプします