ライフ #樋口直哉の「シン・定番ごはん」

あの「マルタイ棒ラーメン」が本格広東料理に大化け! 絶品「オイスターソースあえ麺」味の決め手は"まさかの食材"だった

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オイスターソースあえ麺
コシのある細麺に、ネギとショウガの香りが鼻腔をくすぐります(写真:筆者撮影)

忙しい日でも手軽に作れる絶品ランチが知りたい人は多いはず。料理家・樋口直哉さんが提案するのは、シンプルながらも奥深い味わいの「オイスターソースあえ麺」。家に常備しやすい乾麺を活用し、手間いらずでプロの味を楽しんでみませんか?

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