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宗教上「アルコール」は禁止されていたが…
イスラム教では、酔っぱらうと神様のことを忘れてしまう(信仰がおろそかになる)という理由から、アルコール飲料を飲むことが禁止されています。
とはいえ、全く飲む人がいなかったかといえばそうではありません。お酒を飲みたいムスリムは、隠れて飲むか、非ムスリムが経営するタベルナ(居酒屋)を利用していました。
タベルナはビザンツ帝国の時代から存続していましたし、新たに開店する店もありました。お酒を提供していたので、時折閉鎖に追い込まれる店もありましたが、基本的にはオスマン帝国が終焉を迎えるまで続きました。
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【人気を集めたコーヒーハウス】
