太りすぎで早死にすると言われた26歳彼女の顛末 23歳で健康診断「オールD」でダイエットを決意

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(1/4切れ分)糖質 1.3g・カロリー 62kcal 脂質 1.3g/たんぱく質 4.9g(画像:『毎日食べてもやせられる! 魔法のやせスイーツ』)

豆腐を使ってずっしりとした食感に!ガトーショコラ

■材料(500ml丸型のふたつき耐熱容器・1台分)
A
卵 1個
絹ごし豆腐(ミニ) 1パック(150g)
甘味料(サラヤ[ラカントS]を使用) 大さじ3
B
ココアパウダー(無糖)
おからパウダー 各大さじ2
■作り方
1、耐熱容器にA、Bの材料を順に入れて都度よく混ぜ、表面を平らにして数回容器をトントンと落として空気を抜く。
2、ふたを軽くのせ、電子レンジで5分加熱し、逆さにして一度容器から出し、再度容器をかぶせたまま冷蔵庫で半日ほど冷やす。
3、容器を取り、仕上げにココアパウダー(分量外)をふる。
■POINT
* 冷蔵庫で半日ほど寝かせることで、よりしっとりとしておいしくなります。
* 容器の底は混ぜ残しができやすいので、しっかりと混ぜてください。

麩で作るしみチョコ

(1個分)糖質 0.7g・カロリー 10kcal 脂質 0.8g /たんぱく質 0.4g(画像:『毎日食べてもやせられる! 魔法のやせスイーツ』)

パンの代わりに麩を使用。パンよりもグッと低糖質、低カロリーにしみチョコ

■材料(14個分)
麩(ひと口サイズ) 14個
ハイカカオチョコレート(明治[チョコレート効果カカオ86%]を使用) 5枚

■作り方
1、乾燥したままの麩を耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジで30秒加熱する。
2、耐熱ボウルにハイカカオチョコレートを割り入れ、ラップをせずに電子レンジで1分半~2分加熱して混ぜる。
3、1を加えて混ぜ、クッキングシートの上に広げて固める。
毎日食べてもやせられる! 魔法のやせスイーツ
『毎日食べてもやせられる! 魔法のやせスイーツ』(主婦の友社)。書影をクリックするとAmazonのサイトにジャンプします
鈴木 沙織 ダイエット料理研究家

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すずき さおり / Saori Suzuki

叔母がパティシエだったこともあり、小さい頃からスイーツが大好物。加えて、食べることが大好きでいつの間にか体重はMAX97㎏。医師に3年間で二度「早死にする」と言われたことをきっかけにダイエットを開始。製薬会社に勤務していた際の知識を元に、プロの指導を受けて50㎏の減量に成功。その経験を活かし、“美と健康は食事が8割"をモットーに、しっかり食べて、楽やせできるレシピを発信している。料理教室やお食事コーチング、ケータリング等を行う他、企業向けに各種レシピ・商品開発や飲食店のコンサルティング等も行っている。50㎏の減量に成功!鈴木沙織のHPはこちら

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