びっくりドンキーが圧倒的支持を集める納得の訳 ｢ガリバーメニュー｣｢満喫セット｣年8回イベントも

ハンバーグやサラダ、デザートなどがガリバーサイズで提供されている（写真：アレフ）

今回の「ガリバーメニュー」の狙いは何か？

「行楽シーズンや食欲の秋ですから、『たくさん食べたい』というお客さまにフォーカスした企画です。2017年からスタートし、今年で6回目になります。

通常メニューも用意していますが、来店客の約5％がガリバーメニューを注文されます」

興味深いのは、特に年配女性がガリバーバーグ（400g）を注文するケースが多いこと。

「この機会にガッツリ食べたいと思う女性も多いようです。ふだんから用意する300gは、女性の注文がそれほど多くないのに、400gになると一気に提供数が増えます」

西日本店舗運営部部長の堀雅徳さん。埼玉県出身だが、宝塚、加古川、八尾など関西地方の直営店店長を歴任するなどして現職に就いた（写真：アレフ、撮影のためマスクを外しています）

競合の飲食店を取材していても「女性＝小食」は当てはまらないと感じる。個人差はあるが、おいしい料理をたくさん食べたい意識は、性別や年齢を問わないようだ。

毎回、SNSで話題を呼ぶ「満喫セット」

まだ発表されていないが、「Myドンキー満喫セット」という期間限定イベントも毎年SNS上で話題となる。通常より割引されたメニューから好きな商品を選び、自分なりのコース料理が楽しめるものだ。メニューの組み合わせは約150通り、選んだ内容で価格も変わる。昨年のコース価格は約1400～約2000円と、かなりオトクなキャンペーンだった。

「春に “チーズフェア”を行うなど、年に8回行う重点販売の一環です。期間限定メニューをご注文されて食事を楽しんでいただきたい、という思いで企画しています」（堀さん）

前述の2企画に比べてチーズフェアの知名度は低いが、今年は4月13日～5月31日まで「We Love Cheeeese!」を掲げ、定番の「チーズバーグディッシュ」以外に「メルティチーズバーグディッシュ」「チーズインバーグディッシュ」などのメニューを提供した。

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【常連客には“鮮度”を、新規客には“興味”を】