銚子丸が働き方優等生企業になれた訳【動画】 ｢人が辞めない会社｣に大転換､コロナでも健闘

「人が辞めないでイキイキ働く会社の秘訣とは？」

首都圏で展開する回転ずしを主力にした外食チェーン、銚子丸。首都圏で展開する回転ずしを主力にした外食チェーンで、従業員数はパート・アルバイトさんも入れてざっと1500人に上ります。

老舗回転ずしチェーンの健闘を支える「働き方改革」

創業は1977年。回転ずしチェーンでは1位のスシローが1984年、2位のくら寿司が1995年なので、業界の中では老舗に当たります。

その銚子丸は、このコロナ禍においても業績は堅調。かつては100人採用しても100人が辞める会社だったそうですが、今は定着率が上がり、コロナ禍においても業績も堅調です。

その原動力になっている「働き方改革」について6分の動画にまとめました。詳しくは動画をご覧ください。

（再生の際には音量等にご注意ください）

働き方改革のヒントがたくさん詰まっている（東洋経済オンライン編集部撮影）