｢土間土間｣バーガーは"非常識の塊"だった 居酒屋ハンバーガーは3種セットで690円！

ハンバーガー、ロブスターバーガー、ローストポークのフォカッチャバーガーのセットは、6月30日までの期間限定

シェイクシャックの上陸をひとつのきっかけに、グルメバーガーブームが再燃している。「ちょい飲み需要」を受けたファストフード店のアルコール戦略とも相まって、ハンバーガー×アルコールが新たなスタイルとして流行しているようだ。

そんな中、居酒屋チェーンの「土間土間」が、期間限定の「バルバーガー」の提供を開始した。バルバーガーとはバル、つまり居酒屋のバーガー。直径7センチの小ぶりなハンバーガー、ロブスターバーガー、ローストポークのフォッカッチャバーガーと、3つの味を楽しめるメニューだ。各店舗1日限定10食を用意している。なぜ居酒屋でハンバーガーなのか？ 土間土間をはじめ、「牛角」や「温野菜」などの居酒屋・レストランチェーンを運営するレインズインターナショナルを取材した。

開店後1時間半で売り切れてしまうことも

まず、気になるバルバーガーの反響については、「10食はあっという間になくなります。開店後1時間半で売り切れてしまったケースもあります」（土間土間ブランドディレクション部、山田英明部長）と、なかなかの人気のようだ。特に4月14日～27日の2週間については、無料キャンペーンを行っていたため、マスコミやSNSでの注目も高まった。

山田部長によると土間土間はレインズインターナショナルが展開するチェーンの中でも、女性を中心とした若い世代がターゲットのブランドだという。

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【女性の心理に訴える工夫とは？】