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すかいらーく「資さんうどん」だけじゃない! 外食大手が続々参入"天ぷら食べ放題"も…「うどん戦争」カウントダウンかの写真一覧
物価高騰が進む中、大手外食企業が続々とうどん業態に参入しています。1000円以内で満腹になれる「うどん」に各社が注目する背景には、何があるのでしょうか。
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おおぜき まなみManami Ozeki
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1988年栃木県生まれ。東北大学卒業後、教育系出版社や飲食業界系出版社を経て、2019年3月より飲食業界のトレンドを発信するWEBメディア「フードスタジアム」の編集長に就任。年間約300の飲食店を視察、100人の飲食店オーナーを取材する。
Instagram:@manami_ohzeki
