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パスタやチャーハン､夜限定ラーメン･･･ローソンが今､下火状態にあるゴーストレストランを広げる理由､セブンはメロンパンなど出来たて商品を強化の写真一覧

ローソンが運営するゴーストレストランで提供する「カルボナーラ ベーコン」（記者撮影）
ローソンが運営するゴーストレストランで提供する「カルボナーラ ベーコン」（記者撮影）
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店内のフライヤーを利用して、出来立て商品を提供する（記者撮影）
店内のフライヤーを利用して、出来立て商品を提供する（記者撮影）
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自宅でアプリを開くと、見慣れぬ店名が並ぶ――その多くは、実はローソン発のゴーストレストラン。コロナ禍で一時話題となり下火となったこの業態が、今なぜローソンによって全国規模で拡大されているのでしょうか？競争激化の背景に迫ります。

※上記のリード文はAIが作成しました

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冨永 望 東洋経済 記者
とみなが のぞむNozomu Tominaga

商社・エネルギー業界を担当。大学時代はゼミに入らず、地元密着型の居酒屋と食堂のアルバイトに精を出す。好きな物はパクチーと芋焼酎。

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