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人口1800人の村で営業「知る人ぞ知る高級店」も掲載！隠れた実力店を取り上げるフランス発"黄色い"レストランガイド『ゴ・エ・ミヨ』が面白い

能登のシェフたち 9/9

東北地域のシェフたち。授賞式のあとのパーティの席上では、各地域の料理人や生産者たちが思い思いに壇上に上がり、記念写真を撮る光景が見られた。4月に東北6県のシェフたちだけで、ゴ・エ・ミヨに掲載された祝賀会を改めて行うという（写真：筆者撮影）

授賞式
ラームスの外観
ストリートビュー
「ラームス」の料理
ラームスの3兄弟
「切られたことに気づいていないにんじん」
「澱と葉」の料理
今年のシェフ賞
能登のシェフたち
フランス発のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2025』が、3月18日に全国書店で発売された。『ゴ・エ・ミヨ…
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