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スタバ｢紅茶専門店｣に見るカフェ業界の"変容" コーヒーだけで拡大はもう難しい時代に…？の写真一覧

ティバーナストア 看板
銀座に誕生した「スターバックス ティバーナストア」。2000店舗目なだけある高級感漂う看板だ（筆者撮影）
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高級感…！ どこかのホテルかと思った（筆者撮影）
高級感…！ どこかのホテルかと思った（筆者撮影）
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銀座にオープンした「スターバックス ティバーナストア」は、国内2000店舗目にして紅茶専門の新業態。コーヒーチェーン最大手のスタバが、なぜこの節目に“お茶”へ舵を切ったのか――そこには飽和する国内市場やインバウンド需要という背景が。紅茶がカフェの新たな主役となるのか、その可能性に迫ります。

※上記のリード文はAIが作成しました

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谷頭 和希 都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家
たにがしら・かずきKazuki Tanigashira

都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家。1997年生まれ。早稲田大学文化構想学部卒業、早稲田大学教育学術院国語教育専攻修士課程修了。「ゲンロン 佐々木敦 批評再生塾 第三期」に参加し宇川直宏賞を受賞。「東洋経済オンラインアワード2024」でMVPを受賞。著作に『ドンキにはなぜペンギンがいるのか』 （集英社新書）、『ニセコ化するニッポン』（KADOKAWA）、『ブックオフから考える 「なんとなく」から生まれた文化のインフラ』（青弓社）がある。テレビ・動画出演は『ABEMA Prime』『めざまし8』など。

X：@impro_gashira

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