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すき家｢インフレ下で最高益｣が示す不都合な現実

すき家の外観 1/9

外食大手・ゼンショーが第3四半期終了時点の決算で、過去最高益を達成しました。インフレ時代ですが、外食業界では安さをウリにしたチェーンに、人気が戻ってきているようです（筆者撮影）

すき家の外観
すき家
すき家の返却口の写真
すき家の返却口
すき家
Sukiシェイク
初期の頃から店内には意識的にテーブル席を配置。これによって、ファミリー層の需要などにも対応した（筆者撮影） 
すき家の店舗外観。ドライブスルーを配置し、郊外の自動車需要にも対応する店舗が多い（筆者撮影） 
こちらは、2025年3月期第2四半期の営業利益割合。グローバルファストフード（黄緑）がグローバルすき家（ピンク）を若干抜かしていることがわかる。左が前年同期のグラフで、この1年でのグローバルファストフードの伸びが好調なことが一目でわかる（ゼンショーホールディングス第2四半期決算資料より） 
「すき家」や「はま寿司」、「なか卯」などを有する外食大手「ゼンショーホールディングス」は、2024年4〜…
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