ライフ #井手隊長のラーメン見聞録

医者に「良くて車椅子」と言われた…ミシュラン選出「人気ラーメン店」店主が脳内出血で搬送→半身まひになって起きた変化

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「カネキッチンヌードル」の金田広伸さん
「良くて車椅子」と宣告されたラーメン店主が奇跡の復活を果たした(写真:筆者撮影)
  • 井手隊長 ラーメンライター/ミュージシャン

東京・東長崎の名店「カネキッチンヌードル」店主・金田広伸さん。脳出血で「良くて車椅子」と宣告され、一度はラーメン作りを諦めかけた彼が、なぜ再び厨房に立つ決意をしたのか。その奇跡の復活劇に迫ります。(このリード文はAIが作成しました)

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