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実は「ポイ捨て」しまくっていたキャベツの栄養

キャベツの千切りの違い
キャベツ外葉の白い粉
キャベツの芯
キャベツの主な栄養成分
たんぱく質代謝活性
調理による消化酵素の活性化
キャベツは細かく切るとよい
ふんわりした千切りの仕方
シャキシャキした千切り方法
調理法による栄養の違い
硬いからと捨ててしまう人も多いキャベツの外葉ですが、外葉の1~3枚めは内葉の1.5倍のビタミンCが存在す…