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機能性食品で「怪しい健康食品」を取り除いている 阪大・森下氏が指摘する「小林製薬問題」の本質の写真一覧

多くの健康被害が明らかとなり、機能性表示食品全体へ波紋を広げている(撮影:尾形文繁)
多くの健康被害が明らかとなり、機能性表示食品全体へ波紋を広げている(撮影:尾形文繁)
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もりした・りゅういち/1962年生まれ。1987年大阪大学医学部卒業。スタンフォード大循環器科研究員・客員講師、大阪大学助教授など歴任。1999年に遺伝子治療薬開発を目指すメドジーン(現アンジェス)を設立(編集部撮影)
もりした・りゅういち/1962年生まれ。1987年大阪大学医学部卒業。スタンフォード大循環器科研究員・客員講師、大阪大学助教授など歴任。1999年に遺伝子治療薬開発を目指すメドジーン(現アンジェス)を設立(編集部撮影)
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小林製薬のサプリメントによる健康被害が社会問題となり、機能性表示食品全体への信頼が揺らいでいます。制度の根本や食品安全との関係、増える消費者の不安にどう応えるべきか。専門家の視点から、今後の食品業界の行方を探ります。

※上記のリード文はAIが作成しました

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