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日高屋｢450円朝定食｣が魅力的なのに惜しい理由

玉子焼きをオンザライスでいただきます。火が通った部分と半熟の部分がランダムに混ざり合い絶妙な食感です（筆者撮影） 7/12

玉子焼きをオンザライスでいただきます。火が通った部分と半熟の部分がランダムに混ざり合い絶妙な食感です（筆者撮影）

一部店舗限定で販売している日高屋の朝定食は、大きな玉子焼きがインパクト大（筆者撮影）
日高屋朝定食 ダブルエッグ定食 税込450円（筆者撮影）
日高屋朝定食 玉子焼き定食 税込450円（筆者撮影）
単品で生玉子税込60円も朝限定で販売しています。まさに卵づくし（筆者撮影）
日高屋の朝限定メニュー玉子焼き定食450円（筆者撮影）
玉子焼きを割ると、空気を含んだ幾重にも折り重なった層になっていました（筆者撮影）
玉子焼きをオンザライスでいただきます。火が通った部分と半熟の部分がランダムに混ざり合い絶妙な食感です（筆者撮影）
中華スープは濃いめの味付けで、ライスとの相性バッチリ。単品価格はなんと税込20円（筆者撮影）
日高屋の中華そば390円は、昔ながらの中華そばという感じで、懐かしさのある味わい（筆者撮影）
日高屋の餃子270円とライスセット190円を組み合わせた、餃子定食460円。安い（筆者撮影）
オーダーはタブレット。スタッフのオペレーションを減らせて人件費も省略できます（筆者撮影）
卓上調味料は、ラー油、酢、しょうゆ、こしょう。回転率の割にはサイズは小さめ。こまめな交換が必要なので、衛生面から考えるとうれしい（筆者撮影）
ひそかに飲食チェーンがしのぎを削っているジャンル、それがモーニングです。集客の弱い時間帯である午前…
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