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「埼玉限定のいちご」が高級市場に乗り出した背景

あまりん
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銀座千疋屋仕入長・石部一保さん(写真:筆者撮影)
日本のフルーツ産業は、安定したおいしさ・美観・供給体制の評価が「高級品」として市場を形成する、世界…