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「埼玉限定のいちご」が高級市場に乗り出した背景 フルーツ生産者を育成するコーチの技【中編】の写真一覧

あまりん
「五十嵐苺園」のあまりん(写真:五十嵐苺園提供)
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あまりん
あまりんを使った銀座千疋屋のパフェ(写真:銀座千疋屋提供)
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日本屈指の高級果物専門店・銀座千疋屋仕入長がスカウトした幻のいちご「あまりん」。埼玉の新進農家たちは、未知の高級フルーツ市場にどう挑み、どんな化学反応が生まれたのか。挑戦が形を変え、地域と農業に新たな波を起こす、その裏側に迫ります。(このリード文はAIが作成しました)

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