｢安いのにまるでデパ地下!?｣バロー東京上陸！698円豪華ローストビーフ丼に映えスイーツ､飛騨牛コロッケ､驚きの売場

地元特産品の横に日常買いの品も並ぶ。例えば岐阜産の「天下富舞柿」（2玉1000円＋税、以下金額は税抜き）の横には新潟産「おけさ柿」（1玉98円）があった。

甘柿の最高級ブランド「天下富舞柿」と手頃な「おけさ柿」が並ぶ（写真：筆者撮影）

近くには「生フルーツシュークリーム各種」（1パック580円）や「生フルーツワッフル」（同598円）「生フルーツタルト5個入」（同1780円）も。デパ地下に行かなくても“週末のごほうび”的に好まれそうだ。フルーツを使ったデザートは、洋日配売り場にも「苺タルト」（980円）などが置かれ、多箇所陳列となっていた。

「生フルーツシュークリーム」と「生フルーツタルト」（写真：筆者撮影）

「入ってすぐの場所では、これから献立を考えるお客さまの購買スイッチが入らない可能性が高い。売り場後半のエリアでも展開することで、買い物を終えたお客さまのついで買いにも訴求しています」（小池孝幸社長、以下特記ない限り発言は同氏）

精肉売り場でも大量陳列が目を引く。鹿児島産黒豚小間切れ（精肉）もあれば、岐阜県郡上地方特産の「明方（みょうがた）ハム」（加工肉）も目立っていた。和日配の漬物コーナーに「飛騨赤かぶ」があるなど、随所に岐阜を意識した商品訴求となっている。

トロ箱を大量に並べて「魚市場」感を演出

鮮魚売り場は本羽田店の目玉のひとつだ。丸魚（1尾丸ごとの魚）の対面販売を実施。視察時は「いなだ」「金目鯛」（各1尾1000円）などが置かれていた。

「魚市場」のような鮮魚売り場（写真：筆者撮影）

毛がに、ずわいがに、ムール貝、ハマグリも大量陳列。トロ箱（魚介類を入れる箱）を積み上げたレイアウトは魚市場のようで、宮城県気仙沼市での取材を思い出した。

鮮魚は購入すると、希望に応じて「腹出し」や「頭取り（あたまとり）」「二枚おろし」「三枚おろし」などを無料で行ってくれる。

金目鯛の奥に表示された「無料調理注文」の方法（写真：筆者撮影）