｢冷水だけで食べられる｣｢災害時に重宝しそう｣…日清食品が発売｢冷しカップヌードル｣"熱湯からの解放"が意味すること

冷しカップヌードルの鶏塩レモン味（写真：筆者撮影）

「鶏塩レモン味」「ピリ辛キムチ味」を実食！

まず「鶏塩レモン味」から紹介したい。

一口目で感じるのはレモンの爽やかな香りだ。夏向け商品らしく清涼感が強い。しかし、単に酸味で押し切るわけではなく、鶏の旨味をベースに、鰹節や煮干しの風味が重なり、いいダシ感を作り出している。

冷たいスープは油をあまり使えないので味が弱く感じられがちだが、この商品は物足りなさがない。

鶏塩レモン味はこんな感じ（写真：筆者撮影）

そして何より面白いのは、ちゃんとカップヌードルらしさが残っていることだ。冷たい麺になった途端、別ジャンルの食べ物になってしまう商品も少なくない。しかしこちらはカップヌードルのフライ麺特有の食感と縮れ感がしっかり生きている。

（写真：筆者撮影）

レモンの爽快感が前面にありながら、食べ進めると「確かにカップヌードルだ」と感じる。新しさと安心感が同居しているのである。暑い日に食欲が落ちていても食べやすく、それでいて満足感もある。単なる季節商品ではなく、繰り返し食べたくなる魅力のある一品だ。

冷しカップヌードルのピリ辛キムチ味（写真：筆者撮影）

一方の「ピリ辛キムチ味」は方向性が大きく異なる。こちらはかなり本格的にキムチを利かせている。

酸味も辛味もしっかりあり、一口食べた瞬間に「冷麺」を連想した。おそらく開発段階でも韓国冷麺をかなり意識していたのではないかと思う。率直に言えば、「キムチをたっぷり入れた冷麺」のような印象だ。

ピリ辛キムチ味はこんな感じ（写真：筆者撮影）

ただし、そこにカップヌードルらしさが加わる。謎肉の旨味。ふわふわした卵の食感。フライ麺特有のジャンクな魅力。細部はしっかりカップヌードルなのである。冷麺として見ても美味しいし、カップヌードルとして見ても美味しい。その絶妙なバランス感覚は見事だった。

個人的には、こちらの方が技術的な挑戦がより分かりやすい商品だと感じた。冷たいスープにジャンクな麺や具材を組み合わせて違和感なく成立させているからだ。