機能を絞って50万台超の大ヒット…材料を入れるだけで本格スープできる調理家電｢自動調理ポット｣が後発でも売れたワケ

今、家電量販店や雑貨店のキッチンコーナーで異彩を放つヒット商品がある。2023年2月に発売された、「récolte（レコルト）」の「自動調理ポット」だ。材料を入れてボタンを押すだけで、刻む、加熱する、攪拌（かくはん）する工程をほぼ全自動で行い、約30分で本格的なポタージュやスープが完成する。

発売から約3年で、累計出荷台数は50万台を突破。26年3月には、待望の大容量モデル「ラージ」も投入したが、発売前に予約完売。現在も品薄の状態が続いている。

「自動調理ポット」従来サイズとラージサイズ （写真：筆者撮影）

シャープの「ホットクック」など、多機能の自動調理鍋がリードする市場で、なぜ後発かつ用途を絞ったレコルトが人気なのか。その裏には、緻密な「引き算」の戦略と、現代のスープ需要の高まりがあった。調理家電ブランド「レコルト」を展開するウィナーズの岡野真二社長を取材した。

コンパクト家電にこだわり抜き、失敗を糧に短いスパンで改良

ウィナーズは、従業員わずか50名足らずの小さな組織で、製造工場も持たない。これまで「コンパクト家電」を軸に、小さなブレンダーや、ゆで卵を1個作れる「エッグスチーマー」など、単身者向けのニッチな商品を展開してきた。

「ブランド設立当初は『コンパクト』を売りに、雑貨感覚で手に取れる家電を多数作ってきました。電気ケトルも、当時は1Lサイズが主流の中で、我々は500ccのモデルを出していたくらいです。今回発売したラージサイズの『自動調理ポット』は話題になりましたが、我々としては『こんなに大きいの、いるかね？』『大きすぎるんじゃないか』と考えていたんです。しかし、初回生産分があっという間に売り切れてしまい、ファミリー層からの需要に驚いています」（岡野氏、以下同）

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【スープ需要の高まりにかけた勝負】