｢ガーリックTKG｣｢ガリバタピラフ｣…！　ケンタッキー公式が放つ"背徳アレンジレシピ"が簡単なのに贅沢すぎる！

なぜ公式でアレンジレシピを紹介しているのだろうか。KFCに聞いたところ、いつ頃からなのかは明らかではないが、「こんなふうにアレンジするとおいしかった」などの声が従業員や、お客さんから多数寄せられるようになっていたという。

また口コミやSNSを通じて、レシピが徐々に広がっていたそうだ。社内でもさまざまな試みを行い、「そのまま食べてもおいしいが、アレンジしてもおいしい」ことを実感。より多くの人に新しいおいしさを体験してもらいたいとレシピを考えるようになった。

「ちょい足し」や「アレンジレシピ」を、公式SNSなどを活用して、積極的に紹介するようになったのが2020年頃から。2021年に、公式サイトでのアレンジレシピコーナーを公開している。現在は和風からちょっとエスニックなメニュー、イタリアン風など、30を超えるレシピが紹介されている。

「当時は、長引くコロナ禍で外出の機会が減っていました。テイクアウトも増える中、たくさん購入してもし余ってしまったとしても、違ったおいしさを楽しんでいただきたい、という思いもありました」（KFC広報）

オススメレシピ3選をご紹介！

また不思議なのが、アメリカ発祥のブランドなのに、こうした動きが日本で特に目立っている点だ。

「海外でどれだけ広がっているかは、情報を持ち合わせておりません。しかし自宅で食事をとる文化や、忙しい共働き世帯や一人暮らしの方に支持される『簡単で経済的』という要素が後押しになって広がっています。

さらに、意外な組み合わせが写真映えすることから、SNSでのアレンジ投稿が盛り上がり、拡散されることで、大きなにぎわいにつながっていると推測しています」（同）

キャッチーな言葉とともにおいしそうなアレンジ料理が並ぶ（写真：KFCホームページより）

では、実際にどのようなアレンジが紹介されているのだろうか。公式のアレンジレシピコーナーの中から、人気のものと社内で評判が高いものという観点から、3つほどおすすめしてもらった。

11ハーブ＆スパイスが、ガリバタと禁断の出会い…！『ガリバタチキンのピラフ風』（写真：KFCホームページより）

作り方）
1. 炊飯器に米とAを入れて2合の目盛りまで水を加え、ひと混ぜする。オリジナルチキンとコーン缶を加え、普通に炊く。
2. 炊き上がったらチキンの骨を外して身をほぐし、混ぜ合わせる。
3. 器に盛り、パセリを散らす。