美味しいだけではない｢高級チョコレート｣､《5つの潮流で読み解く人気ブランド》ギフトとしても自分のごほうびにも…
チョコレートはいまや単なる嗜好品ではなくなってきている（写真：筆者提供）
寒さが深まるこの季節、チョコレートを贈りたくなるのには理由があります。甘みがもたらす幸福感、頑張った人への癒し、そして高価すぎず誰にでも気軽に贈れる実用性も魅力です。
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最近では、健康志向やサステナビリティなど多様な価値観に応える進化を遂げています。この記事では、“甘いだけじゃない”チョコレートの魅力を、おすすめのチョコレートとともにご紹介します。
近年注目されているチョコレートの傾向
チョコレートは、生活者の意識変化により単なる嗜好品から「価値を味わうプロダクト」へと進化しています。ここでは、近年のチョコレートを語るうえで欠かせない潮流を5つに分類して解説します。
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