焼きたてピザが“わんこそば”状態で出てくる！しかも時間無制限！　埼玉で愛される《イタリアンチェーン》の確かな実力

コロナ禍で多くの飲食店が苦境に立たされた際、モダンパスタも例外ではなかった。客足が遠のき、営業の調整をする中で「日常が戻ったときに従業員は残ってくれているだろうか」との不安があったという。

しかし、その心配は杞憂に終わった。「意外とみんな残ってくれていました」と柏瀬さんは淡々と語る。しかし、筆者もサービス業に従事していたこともあり、これは重要なことだと感じた。厳しい状況でもスタッフが離れないのは、顧客だけでなく、働く人々にとっても魅力的だからこそだ。

季節ごとのフェアもあり、訪問する時期によって限定メニューも（筆者撮影）

店内のにぎわいを感じ、「楽しい時間」を過ごせる店

手の届く価格で「楽しい時間」を提供してくれるモダンパスタ。出張の夜やランチタイムに立ち寄って、焼きたてのピッツァを頬張り、店内のにぎわいを肌で感じてみてほしい。

キッズメニューも充実しており、全方位に死角なし（筆者撮影）

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【「モダンパスタ」で食事の後は飯能観光へ】