｢まるでラーメンなパスタ｣が流行りつつあるワケ SNS映えと回転率が両立､男性も楽しめる

下北沢「シモキタ洋麺店」のスープパスタ。こうした、皿のふちギリギリまで盛り付けられたパスタがいまブームになりつつあることをご存知だろうか（筆者撮影） 

進化系スープパスタがトレンドに？

いま「スープパスタ」がにわかにブームになっている。

ただし、単なるスープパスタではない。汁気が多いにもかかわらずあえて浅めの皿に盛り付けられ、ふちにはスープがあふれんばかり、いやすでに下皿にスープがあふれてしまっているインパクト抜群の盛り付けだ。

そのスープはニンニクを使ったジャンクなやみつき味。熱々のスープの中に麺状のパスタ、多くはスパゲティが沈んでおり、ラーメンに近い感覚で食べる。

いわば"進化系"との言えるスタイルのスープパスタを提供する店が急増中で、一つの食トレンドを形成しつつある。

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