大阪名物｢りくろー｣カット売りは絶対にしない訳 ｢家族で楽しんでほしい｣気持ちがコト消費につながる

家族や友人で切り分ける楽しさを演出するため、カット売りはしない（写真：リクロー提供）

今年2024年で40周年の節目を迎えた『りくろーおじさんの店』。長きにわたって、関西圏の家族の定番スイーツとして愛されており、近年では大阪土産として人気を博している。

前編ー｢りくろーおじさん｣大阪名物が歩んだ40年の歴史 ホールでも965円！お手軽さと､強いこだわりーに続き、りくろーの強さ、歴史を届ける後編。レシピを変えないなかで行われたレーズンの「ある変更」や、家族で楽しんでもらうための戦略をうかがっていく。

関西人なら知っている？ 「レーズン」あり派・なし派

前編でお伝えしたように、約1年間、「レーズンなしチーズケーキ」を販売していたりくろー。「なし派」からは好評だったようだが、販売は終了した。背景にあったのは、

「長く愛され続けるロングセラー商品はいずれも、基本のレシピを変えていない。ならば弊社も妥協せず、レシピを変えないで100年、200年続けて、いつか愛される味になることを目指したい」

という、信念とも覚悟とも言える気持ちだった。

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【ラムレーズンをレーズンに変えた背景】