浮き沈みの激しい外食業界では、ブームに乗って「わが世の春」を謳歌していた企業でも急失速するケースが珍しくない。ペッパーフードサービスが展開する「いきなり！ステーキ」は、分厚いステーキを手頃な価格で立…
関連記事
トピックボードAD
有料会員限定記事
トレンドライブラリーAD
会員記事アクセスランキング
- 1時間
- 24時間
- 週間
- 月間
※過去1ヵ月以内の会員記事が対象
※過去1ヵ月以内の会員記事が対象
※過去1ヵ月以内の会員記事が対象
特集インデックス
外食頂上決戦
外食頂上決戦
勝ち組 負け組を徹底解明！
明と暗がくっきり､外食チェーン大乱戦
PART1 新しい勝ち組｜本誌独自！ マトリックス
復活マックの経営トップが激白｢主婦の声に業績回復のヒント｣
インタビュー／日本マクドナルドホールディングス 社長兼CEO
脱｢勘頼み｣の経営､V字回復の仕掛け人
吉野家､ケンタッキー､丸亀製麺､ガスト
異色対談｢スターバックスはチェーンではない｣
日本法人トップ水口貴文 × デービッド･アトキンソン
スターバックスの｢地域密着｣戦略
SNSで話題になる店舗も
そばチェーン三国志
富士そば vs. 小諸そば vs. ゆで太郎
｢間借り｣カレー急増の背景
便利なサイトも登場し副業も可能に
外食お宝銘柄､厳選130
PART2 買える銘柄｜総まくりランキング
一挙公開｢FL比率｣
四季報記者が独自算出
カリスマ個人投資家が伝授､配当＋優待4％銘柄を狙え
優待が魅力の外食株。高値づかみの危険を避ける3つのカギとは？
仕事でバリバリ使える意外な外食チェーン
打ち合わせ､商談､資料作成…
客数激減で悩む｢いきなり！ステーキ｣次の一手
インタビュー／ペッパーフードサービス 社長CEO 一瀬邦夫
いきなり！ステーキ､鳥貴族 急落チェーンの行方
PART3 負け組の逆襲
ミライザカ､鳥メロ…ワタミ“看板隠し"の効果
背景には｢ブランド寿命｣
ワタミ会長｢どこに向かうのか社員は迷っていた｣
渡邉美樹 会長兼グループCEOに直撃
フードデリバリー覇権争い
跳躍するウーバー vs. 迎え撃つ出前館
グルメサイトは曲がり角に
ぐるなび､食べログの悩み
外食業界のキーマンが激白｢人手不足はこれからもっと深刻化する｣
インタビュー／ロイヤルホールディングス 会長 菊地唯夫
外食が直面する人手不足という重い課題
すかいらーく､ロイホの狙い
トレンドウォッチAD
週刊東洋経済の最新号
- 新刊
- ランキング
注目のキーワード
無料会員登録はこちら
ログインはこちら