意外に簡単｢大人のいちごゼリー｣を家で作る技 極上のカクテルを作る方法も合わせて伝授

火を止めて、シナモンスティックを取り出したら、粉ゼラチンを全体に振ります。その後やさしく、やさしく混ぜましょう。

乱暴に混ぜるとゼラチンがダマになることがあります（写真：吉澤健太）

ゼラチンが溶けたら、鍋の粗熱がとれるまで冷ましておきます。

冷蔵庫で2〜3時間冷やして…

ここまで来たら完成までもう少し！

水で濡らしたゼリーカップにゼリー液を入れ、冷蔵庫で2、3時間冷やせば出来上がりです。

固まりました！

ここで大切なのはゼリーカップから、ゼリーをきれいに「抜く」こと。ゼリーはカップにぴたりとくっついているので、表面を少し溶かす必要があります。

（写真：吉澤健太）

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【ゼリーが「ふるん」と出てきます】