意外に簡単「大人のいちごゼリー」を家で作る技

極上のカクテルを作る方法も合わせて伝授

火を止めて、シナモンスティックを取り出したら、粉ゼラチンを全体に振ります。その後やさしく、やさしく混ぜましょう。

乱暴に混ぜるとゼラチンがダマになることがあります(写真:吉澤健太)

ゼラチンが溶けたら、鍋の粗熱がとれるまで冷ましておきます。

冷蔵庫で2〜3時間冷やして…

ここまで来たら完成までもう少し!

水で濡らしたゼリーカップにゼリー液を入れ、冷蔵庫で2、3時間冷やせば出来上がりです。

ゼリーカップがない? そんなときはぐいのみやグラスで代用してください。

固まりました!

ここで大切なのはゼリーカップから、ゼリーをきれいに「抜く」こと。ゼリーはカップにぴたりとくっついているので、表面を少し溶かす必要があります。

(写真:吉澤健太)
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