意外に簡単｢大人のいちごゼリー｣を家で作る技 極上のカクテルを作る方法も合わせて伝授

お湯にさっとつけて、お皿をかぶせ、裏返して……

（写真：吉澤健太）

少しカップを揺らせば、「ふるん」とゼリーが出てきます。このとき、ゲストがいればぜひ目の前で行ってください。「きゃ～♡」という歓声が起きること、間違いなし。

ゼリーがなかなか出てこないときはお皿ごと数回振ってみてください（写真：吉澤健太）

できました！

この透明感のあるルビー色、そして甘い香りにどんな不機嫌な人も笑顔になることでしょう。

映画『プリティウーマン』のように

また今回は、残ったゼリーや、型からうまく抜けなかったゼリーを活用する展開法をひとつご紹介。

（写真：吉澤健太）

いちごゼリーをシャンパングラスに入れ、上からスパークリングワインをシュワ～ッと。いちごの甘やかな香り漂う、極上のカクテルができ上がります。これ、映画『プリティウーマン』の有名なあのシーンを思い出しますね。

（レシピ＆調理／野本やすゆき 文／秋山 都）