意外に簡単｢大人のいちごゼリー｣を家で作る技 極上のカクテルを作る方法も合わせて伝授
お湯にさっとつけて、お皿をかぶせ、裏返して……
（写真：吉澤健太）
少しカップを揺らせば、「ふるん」とゼリーが出てきます。このとき、ゲストがいればぜひ目の前で行ってください。「きゃ～♡」という歓声が起きること、間違いなし。
ゼリーがなかなか出てこないときはお皿ごと数回振ってみてください（写真：吉澤健太）
できました！
この透明感のあるルビー色、そして甘い香りにどんな不機嫌な人も笑顔になることでしょう。
映画『プリティウーマン』のように
また今回は、残ったゼリーや、型からうまく抜けなかったゼリーを活用する展開法をひとつご紹介。
（写真：吉澤健太）
いちごゼリーをシャンパングラスに入れ、上からスパークリングワインをシュワ～ッと。いちごの甘やかな香り漂う、極上のカクテルができ上がります。これ、映画『プリティウーマン』の有名なあのシーンを思い出しますね。
（レシピ＆調理／野本やすゆき 文／秋山 都）
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