意外に簡単「大人のいちごゼリー」を家で作る技

極上のカクテルを作る方法も合わせて伝授

お湯にさっとつけて、お皿をかぶせ、裏返して……

(写真:吉澤健太)

少しカップを揺らせば、「ふるん」とゼリーが出てきます。このとき、ゲストがいればぜひ目の前で行ってください。「きゃ~♡」という歓声が起きること、間違いなし。

ゼリーがなかなか出てこないときはお皿ごと数回振ってみてください(写真:吉澤健太)

できました!

この透明感のあるルビー色、そして甘い香りにどんな不機嫌な人も笑顔になることでしょう。

映画『プリティウーマン』のように

また今回は、残ったゼリーや、型からうまく抜けなかったゼリーを活用する展開法をひとつご紹介。

(写真:吉澤健太)

いちごゼリーをシャンパングラスに入れ、上からスパークリングワインをシュワ~ッと。いちごの甘やかな香り漂う、極上のカクテルができ上がります。これ、映画『プリティウーマン』の有名なあのシーンを思い出しますね。

(レシピ&調理/野本やすゆき 文/秋山 都)

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