意外に簡単「大人のいちごゼリー」を家で作る技

極上のカクテルを作る方法も合わせて伝授

アクが出たら、適宜すくっておきましょう。

(写真:吉澤健太)

沸騰したら弱火にし、2〜3分煮ておきます。いちごを煮ているときには、甘く、なんともいえない幸せな香りが漂うので、ぜひお楽しみに。

ワインは風味を増してくれます(写真:吉澤健太)

お好きなワインでアダルト風味に

さあ、ここでアダルト風味を加えるためにもスパークリングワインを。今日は色をきれいに仕上げたいので、ロゼのCAVAを使いました。もちろんドン ペリニヨンでも構いません。お好きなワインをお使いください。

(写真:吉澤健太)

スパークリングワインを加えたら一煮立ちさせて、アルコール分を飛ばします。

さらにアクがでるので、とりましょう(写真:吉澤健太)
次ページ完成までもう少し!
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