葉山・逗子、これが地元民が愛する美食の店だ

ガイドブックには載っていない隠れた名店

のんびり家族団らんしたり、朝定食を食べてからクルージングに繰り出したり……そんな日常に寄り添うお店なのだとわかる。

ステキな昭和体験を経て、次のお店へ。

石原裕次郎も愛した、“工夫”が施されたコロッケパン

葉山のコロッケパンがおいしい。そんなウワサを聞きつけ、このお店に辿り着いた。

勝手にベーカリーを想像していたら、「旭屋牛肉店」ときた。名前の通り本職は精肉店だが、惣菜や揚げ物も扱っている。葉山にゆかりの深い大スター・石原裕次郎も愛したお店らしい。

目当ての「葉山コロッケ」は、デパートの催事場でも見かける人気のご当地グルメ。これを別売りの「皮パン」に挟むのが、地元流の食べ方だとか。

ほとんどソースをかけなくても、うまい!

牛肉と豚肉の旨味がジュワッと弾け、玉ねぎとジャガイモの甘みに包まれていく。下味がしっかりついているのは、「海水浴に訪れた観光客がソースのない海岸でも食べられるように」という配慮らしい。

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