葉山・逗子、これが地元民が愛する美食の店だ

ガイドブックには載っていない隠れた名店

おすすめのメニューを聞くと、日替わりランチのホタテフライ定食だとか。

サクッと分厚い衣をかじると、中からジューシーなホタテが姿を現す。素材にうるさいグルメオヤジこそぜひ食べたい。

意外にもラーメンがうまい。王道の醤油ベースだが、スープに繊細なコクがある。どこか懐かしいまろやかさも兼ね備え、何度も汁をすすってしまう。

看板メニューは?

看板メニューの煮魚定食とサザエ丼。定食屋と聞くと味つけも大雑把なイメージだが、素材の味を丁寧に引き出している。魚介との付き合い方を心得ているのはさすが漁港の食堂だ。

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