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中国で｢はま寿司｣が約50店→200店超に急拡大！コスパ路線でスシローとすみ分け､火鍋や炙りブリュレで女性客つかむの写真一覧

中国のはま寿司
筆者は344番。30分で席に通された（写真：筆者撮影）
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中国のはま寿司
しょうゆやタッチパネルは日本の店舗と変わらない（写真：筆者撮影）
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中国で急速に店舗数を拡大する｢はま寿司｣。その人気の舞台裏には､地元の嗜好を取り入れた多彩なメニュー展開や､コストパフォーマンスを重視する消費者心理があるようです。

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浦上 早苗 経済ジャーナリスト、法政大学MBA兼任教員（コミュニケーションマネジメント）
うらがみ さなえSanae Uragami

福岡市出身、早稲田大学政治経済学部卒。西日本新聞社を経て、中国・大連に国費博士留学および少数民族向けの大学で教員。現在は経済分野を中心に執筆・分析、情報発信の助言など。

未婚で出産。42歳で初婚。子どもの独立を機に世界一周後、日本とベトナムで二拠点居住。

近著に『崖っぷち母子 仕事と子育てに詰んで中国へ飛ぶ』（大和書房）『新型コロナVS中国14億人』（小学館新書）。

「東洋経済オンラインアワード」で2020年にニューウェーブ賞

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